Com relação às vitaminas hidrossolúveis e lipossolúveis, julgue os itens que ...

Com relação às vitaminas hidrossolúveis e lipossolúveis, julgue os itens que se seguem. A niacina é insolúvel em água, sendo constituída quimicamente por glicosídeos de flavona que atuam na regulaç...

Q479676 • Farmácia • Nutrição Clínica • CESPE CEBRASPE

Com relação às vitaminas hidrossolúveis e lipossolúveis, julgue os itens que se seguem. A niacina é insolúvel em água, sendo constituída quimicamente por glicosídeos de flavona que atuam na regulação do colesterol.

a) Certo
b) Errado

Questões sobre Nutrição Clínica

1

Q480760 • Farmácia • Nutrição Clínica • Instituto Quadrix
Acerca das fontes e do papel das vitaminas no metabolismo humano, julgue os itens subsecutivos. Quando ingerida, a vitamina C associa-se a moléculas de gordura e é armazenada no fígado.
- a) Certo
- b) Errado
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2

Q480594 • Farmácia • Nutrição Clínica • VUNESP • IAMSPE SP • Farmacêutico
A nutrição parenteral (NP) consiste em: solução ou emulsão composta basicamente de carboidratos, aminoácidos, lipídios, vitaminas e minerais, estéril e apirogênica, acondicionada em recipiente de vidro ou plástico, destinada à administração intravenosa em pacientes desnutridos ou não, em regime hospitalar, ambulatorial ou domiciliar, visando à síntese ou manutenção dos tecidos, órgãos ou sistemas (Portaria 272/98). Considerando este tipo de nutrição, é correto afirmar que
- a) segundo a Portaria 272, podem-se adicionar diferentes princípios ativos à NP após a sua preparação na farmácia, desde que seja feito pelo corpo de enfermagem, atendendo à prescrição médica.
- b) a manipulação da NP deve ser realizada em área classificada como grau B (classe 10.000), de acordo com as Boas Práticas para Fabricação e Controle de Produtos Farmacêuticos, sem a necessidade de antecâmara para desinfecção.
- c) a utilização de emulsões lipídicas como fonte calórica, por ser muito hipertônica e possuir elevada densidade calórica (9 Kcal/g de lipídio), proporciona uma NP de menor volume e menor osmolaridade, se comparada a uma que utiliza exclusivamente glicose.
- d) dentre os fatores que podem influenciar a estabilidade da emulsão lipídica, tem-se : concentração final de aminoácido, concentração final de glicose, concentração final de lipídeos, ordem de adição, pH final da mistura, volume final da mistura.
- e) quanto à via de administração, a NP periférica caracteriza- se pela elevada osmolaridade (maior do que 900 mOsm/L). Essa NP é normalmente empregada na fase inicial da TNP, até que se estabeleça um acesso central, ou em pacientes de curto tempo de terapia.
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3

Q480488 • Farmácia • Nutrição Clínica • CESPE CEBRASPE
Um estudante do ensino técnico queixa-se de, há algumas semanas, vir apresentando dificuldades para enxergar em ambientes de pouca iluminação. O jovem relata, ainda, um acentuado incômodo para adaptar sua visão em situações de mudança de luminosidade como, por exemplo, quando sai da sala escura do cinema para a rua durante o dia, caso em que só consegue voltar a enxergar bem após alguns minutos.
A partir dessa situação hipotética, julgue os itens a seguir.
O estudante apresenta um quadro de cegueira noturna que pode ser causado por deficiência de vitamina A.
- a) Certo
- b) Errado
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4

Q480281 • Farmácia • Nutrição Clínica • Instituto Quadrix
Acerca das fontes e do papel das vitaminas no metabolismo humano, julgue os itens subsecutivos. A xeroftalmia, doença que pode evoluir para cegueira, é consequência da falta de vitamina A.
- a) Certo
- b) Errado
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5

Q480271 • Farmácia • Nutrição Clínica • IBFC • Polícia Científica do Paraná PR • Perito Criminal
Em relação às características fundamentais dos alimentos, analise as afirmativas abaixo.
I. As doenças transmitidas por alimentos (DTAs) podem ter, basicamente, duas origens: química e microbiológica ou parasitária.
II. As DTAs de origem microbiológica podem ser de origem exógena e endógena, sendo que, nesta última, os alimentos são contaminados durante o processo produtivo.
III. Desde os tempos mais remotos, emprega-se a acidificação dos alimentos como meio de conservação. O pH adverso afeta dois aspectos da célula microbiana: o funcionamento de suas enzima e o transporte de nutrientes no interior da célula.
IV. Um procedimento usado para conservação dos alimentos é a secagem, ou dissecação. A preservação pela dissecação é uma consequência direta da remoção ou ligação da umidade, sem a qual os micro-organismos são incapazes de se desenvolver.
Está correto o que se afirma em:
- a) I, II, III e IV
- b) I, II e III, apenas
- c) III e IV, apenas
- d) I, III e IV, apenas
- e) II e III, apenas
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6

Q480162 • Farmácia • Nutrição Clínica • UFSC • SES SC • Farmacêutico
Sobre nutrição parenteral total (NPT), assinale a alternativa CORRETA.
- a) NPT: consiste em solução ou emulsão composta basicamente de carboidratos, aminoácidos, lipídios, vitaminas e minerais, estéril e apirogênica, acondicionada em recipiente de vidro ou plástico, destinada à administração intravenosa em pacientes desnutridos ou não, em regime hospitalar, ambulatorial ou domiciliar, visando à síntese ou à manutenção dos tecidos, órgãos ou sistemas.
- b) NPT central: caracteriza-se pela baixa osmolaridade (menos do que 900 mOsm/L) das soluções, o que possibilita a infusão por veia periférica. Esta NPT é normalmente empregada na fase inicial da TNP até que se estabeleça um acesso central, ou em pacientes de curto tempo de terapia.
- c) NPT periférica: caracteriza-se pela elevada osmolaridade (maior do que 900 mOsm/L). Sua administração em veia periférica pode provocar flebite, devendo ser infundida em veia central de grosso calibre (normalmente veia cava superior).
- d) Sistema lipídico, ternário ou “três em um”: é composto por duas soluções de grande volume: solução de aminoácidos, fonte de nitrogênio, e solução de glicose, como fonte de energia.
- e) Sistema glicídico, binário ou “dois em um”: é composto por três soluções de grande volume: solução de aminoácidos, fonte de nitrogênio, solução de glicose, como fonte de energia, e solução de lipídios, como fonte energética e de ácidos graxos essenciais.
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7

Q479961 • Farmácia • Nutrição Clínica • CONSULPLAN • Prefeitura de Porto Velho RO • Farmacêutico
A substância que constitui a fonte de nitrogênio na alimentação parenteral é
- a) aminoácido.
- b) glicose.
- c) sacarose.
- d) ácido linolênico.
- e) colesterol.
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8

Q479812 • Farmácia • Nutrição Clínica • UNIUV • Prefeitura de Nova Tebas PR • Farmacêutico
Assinale V para as alternativas verdadeiras e F para as falsas.

( ) A absorção retardada de medicamentos, ocasionada pela presença de alimentos, sempre significa que uma menor quantidade de medicamento foi absorvida.

( ) O consumo de bebidas contendo cafeína pode afetar a absorção intestinal de drogas neurolépticas.

( ) O atraso da eliminação renal de um medicamento pode causar reações adversas e, contrariamente, uma eliminação mais rápida poderá diminuir sua eficácia terapêutica.

( ) Dietas com baixa concentração de sódio podem causar aumento na reabsorção de lítio, o qual pode atingir níveis tóxicos.

( ) A deficiência nutricional não altera o metabolismo das drogas, pois esse processo depende apenas do transporte através de proteínas e da atividade hepática.

Assinale a alternativa correspondente à sequência acima, de cima para baixo:
- a) V, F, F, F, V;
- b) V, F, V, F, F;
- c) F, V, F, V, F;
- d) F, V, V, V, V;
- e) F, V, V, V, F.
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9

Q479798 • Farmácia • Nutrição Clínica • Instituto Quadrix
Acerca das fontes e do papel das vitaminas no metabolismo humano, julgue os itens subsecutivos. O escorbuto é um problema de visão causado pela carência de vitamina E no organismo.
- a) Certo
- b) Errado
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10

Q479666 • Farmácia • Nutrição Clínica • Instituto Quadrix
Acerca das fontes e do papel das vitaminas no metabolismo humano, julgue os itens subsecutivos. A vitamina D, encontrada principalmente nas frutas cítricas, age no metabolismo das gorduras e sua carência pode causar o beribéri.
- a) Certo
- b) Errado
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