Numa obra, durante o processo de vibração de um concreto aplicado em um pilar, o...

Questão de Engenharia Civil da banca Ministério da Defesa Comando da Aeronáutica aplicada no concurso Ministério da Defesa Comando da Aeronáutica (2017). Confira a resolução completa abaixo:

Numa obra, durante o processo de vibração de um concreto aplicado em um pilar, o encarregado mandou que fosse feita uma vibração intensa e prolongada. Ao final do processo, no topo daquela peça estrutural, verificou-se a formação de uma nata de cimento e a subida da água em abundância.

Em estruturas de concreto, qual o termo usado para designar esse fenômeno?