(FATEC-SP) No Brasil Colônia, as unidades de produção do açúcar eram os engenhos...

Questão de História do Brasil. Confira a resolução completa abaixo:

(FATEC-SP) No Brasil Colônia, as unidades de produção do açúcar eram os engenhos, que variavam de tamanho e no emprego de tecnologia; estavam também integrados a esses alguns trabalhadores livres. Considerando esse quadro, define-se por trapiche, o engenho: