A nutrição adequada é uma medida de prevenção e proteção da saúde do trabalhador; em al...

A dieta branda é, de fato, uma dieta que permite a ingestão de alimentos que são fáceis de digerir, com baixo teor de fibra e geralmente não irritantes para o sistema gastrointestinal. Ela inclui alimentos cozidos, sem gordura e com pouco resíduo, como mencionado na questão. Portanto, a afirmação está correta.

Vamos fazer uma segunda checagem para confirmar: a dieta branda é recomendada para pessoas que precisam de uma digestão mais suave, como aquelas que estão se recuperando de cirurgias ou problemas gastrointestinais. Ela inclui alimentos como frutas cozidas, vegetais sem pele, carnes magras e cozidas, entre outros. Portanto, a descrição na questão corresponde à definição de uma dieta branda.

Gabarito: a) Certo

A descrição fornecida na questão corresponde à definição de uma dieta branda, que é suave para o sistema digestivo e inclui alimentos cozidos, sem gordura e com pouco resíduo.