A fermentação de açúcares, como a glicose e a frutose presentes nas frutas, gera etanol através do processo de fermentação. O vinho é uma bebida que contém etanol obtido pela fermentação de substâncias presentes na uva. É comum o vinho azedar devido à presença de oxigênio no ar atmosférico. Sobre o processo de oxidação do etanol, afirma-se que a(o) A) oxidação do etanol gera propanona. B) oxigênio presente no ar proporciona a redução do álcool. C) produto final é um aldeído, uma vez que a oxidação é parcial, por ser um processo lento e natural. D) produto da oxidação completa é um ácido que possui um carbono com NOX 3+. E) produto principal da oxidação é o acetato de etila.

D) produto da oxidação completa é um ácido que possui um carbono com NOX 3+.

A fermentação de açúcares, como a glicose e a frutose presentes nas frutas, gera eta...

Responda: A fermentação de açúcares, como a glicose e a frutose presentes nas frutas, gera etanol através do processo de fermentação. O vinho é uma bebida que contém etanol obtido pela fermentação de subs...

1Q592779 | Química, Técnico Químico de Petróleo Júnior, Petrobras, CESGRANRIO

A fermentação de açúcares, como a glicose e a frutose presentes nas frutas, gera etanol através do processo de fermentação. O vinho é uma bebida que contém etanol obtido pela fermentação de substâncias presentes na uva. É comum o vinho azedar devido à presença de oxigênio no ar atmosférico. Sobre o processo de oxidação do etanol, afirma-se que a(o)

✂️ a) oxidação do etanol gera propanona.
✂️ b) oxigênio presente no ar proporciona a redução do álcool.
✂️ c) produto final é um aldeído, uma vez que a oxidação é parcial, por ser um processo lento e natural.
✂️ d) produto da oxidação completa é um ácido que possui um carbono com NOX 3+.
✂️ e) produto principal da oxidação é o acetato de etila.