A rapadura, produto sólido de sabor doce, obtida do tratamento da cana-de-açucar é bastante conhecida e consumida pela população nordestina. É um produto natural e orgânico rico em vitaminas, ferro e flúor. O processo de obtenção da rapadura a partir da cana-de-açucar envolve uma série de etapas, algumas resumidas a seguir: I - Utilização de CaO (óxido de cálcio) para precipitação de impurezas II - Moagem da cana III - Filtração do caldo IV - Evaporação do caldo As etapas que não caracterizam um processo químico são: A) I, II, III. B) II, III e IV. C) I, II. D) I, III. E) I, II, III e IV.

A rapadura, produto sólido de sabor doce, obtida do tratamento da cana-de-açucar é b...

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