1Q593565 | Química, Fiscal Federal Agropecuário, MAPA, NCESão métodos utilizados para a determinação de proteínas em alimentos de origem vegetal e/ou animal: ✂️ a) índice de peróxido e método de fenol de Folin; ✂️ b) método de Kjedahl e índice de iodo; ✂️ c) prova de rancidez e método do biureto; ✂️ d) método de Kjedahl e método do biureto; ✂️ e) índice de peróxido e índice de Iodo. Resolver questão 🗨️ Comentários 📊 Estatísticas 📁 Salvar 🧠 Mapa Mental 🏳️ Reportar erro