Para o diagnóstico de enfermagem de distúrbios dos processos de raciocínio relacionados...

Gabarito: c) O diagnóstico de enfermagem relacionado a distúrbios do raciocínio devido à deterioração da função hepática e aumento da amônia sérica está diretamente ligado à encefalopatia hepática. Nesta condição, o fígado não consegue metabolizar adequadamente a amônia, que é neurotóxica.

A restrição proteica deve ser cuidadosamente manejada. A alternativa a) está incorreta porque restringir proteínas em excesso pode levar à desnutrição e não necessariamente aumenta a retenção de amônia, pois a amônia é produzida principalmente pela degradação proteica. Já a alternativa c) está correta porque oferecer proteínas em quantidades adequadas e de forma fracionada ajuda a atender às necessidades energéticas sem sobrecarregar o metabolismo hepático, evitando a produção excessiva de amônia.

A alternativa b) está incorreta porque correntes de ar podem causar desconforto e não têm relação direta com a redução do tremor ou das demandas metabólicas.

A alternativa d) menciona que proteger contra infecção aumenta demandas calóricas, o que é verdadeiro, mas não está diretamente relacionado ao diagnóstico de distúrbios do raciocínio por amônia elevada.

Portanto, a alternativa c) é a mais adequada para o manejo nutricional e o diagnóstico de enfermagem nesse contexto.