1Q600629 | Agricultura e Agropecuária, Técnico Apícola, IFRN, FUNCERNQuanto às características físicas do mel é INCORRETO afirmar que ✂️ a) com a idade e temperatura de estocagem do mel, é natural se observar o seu escurecimento. ✂️ b) a cor escura não denuncia inferioridade qualitativa do mel, podendo ser resultante das plantas onde as abelhas liberam as substâncias açucaradas. ✂️ c) o mel escuro possui mais quantidades de sais minerais que o mel claro, com destaque para o manganês,o potássio, o sódio e o ferro. ✂️ d) passando um período de tempo e em baixas temperaturas, o mel transforma-se em massa pastosa, granulada e opaca, devido à cristalização do açúcar frutose. Resolver questão 🗨️ Comentários 📊 Estatísticas 📁 Salvar 🧠 Mapa Mental 🏳️ Reportar erro