As funções químicas existentes nos compostos descritos na reação e que estão cor...

Questão de Química da banca CONSULPLAN aplicada no concurso UNIFACIG (2019). Confira a resolução completa abaixo:

O trecho a seguir contextualiza a questão. Leia-o atentamente.
Considerando que a reação entre ácido graxo e glicerol produz triglicerídeo, a reação inversa também pode ocorrer.
As funções químicas existentes nos compostos descritos na reação e que estão corretas são: