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Gabarito: a)

O sistema assembly-to-order (ATO) é um modelo de produção em que os componentes ou produtos intermediários são fabricados e mantidos em estoque antes da chegada do pedido do cliente. Quando o pedido é recebido, a montagem final é realizada rapidamente para atender à demanda específica do cliente.

No caso do disk pizza, que envolve tanto manufatura (preparar os ingredientes e a massa) quanto serviços (montagem e entrega da pizza), o modelo ATO é adequado porque permite que os ingredientes estejam prontos e disponíveis antes do pedido. Assim, quando o cliente faz o pedido, a pizza pode ser montada e entregue rapidamente, garantindo agilidade e personalização.

Essa abordagem é eficiente para negócios que precisam equilibrar rapidez na entrega com a possibilidade de customização, como é o caso do disk pizza. Portanto, a afirmação está correta, pois descreve precisamente a aplicação do sistema assembly-to-order nesse contexto.