Na inspeção animal de abate de bovinos, segundo normativa técnica, são seguidas linhas ...

Gabarito: b) Na inspeção post mortem de bovinos, a linha 'F' é destinada ao exame dos pulmões e coração. Essa linha de inspeção é uma etapa fundamental para verificar a presença de lesões ou alterações que possam indicar doenças ou condições que comprometam a sanidade do animal e a segurança do alimento.

A inspeção post mortem é dividida em várias linhas, cada uma com foco em órgãos ou sistemas específicos. A linha 'F' concentra-se nos pulmões e coração, órgãos que são essenciais para avaliar doenças respiratórias e cardiovasculares que podem afetar a carne.

As outras alternativas correspondem a outras linhas de inspeção: por exemplo, o fígado (linha 'A' ou 'B' em algumas normativas), trato gastrointestinal, baço, pâncreas, bexiga e útero (linha 'C'), rins (linha 'D'), e faces medial e lateral da parte cranial da meia-carcaça (linha 'E'). Portanto, a alternativa correta é a letra b, conforme a normativa técnica vigente.