De acordo com a Norma ABNT NBR 8160:1999 (Sistemas prediais de esgoto sanitário - Projeto e execução) a caixa de gordura para coleta de cozinhas de restaurantes deve ser do tipo:
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Questão de Engenharia Civil da banca IBADE aplicada no concurso DEPASA AC (2019). Confira a resolução completa abaixo: