A alternativa que apresenta uma sentença aberta é:

Gabarito: b)

Uma sentença aberta é aquela que não apresenta uma afirmação definitiva, mas sim uma possibilidade, uma incerteza. Na alternativa b), "Alguma cidade da região sul do Brasil está com surto de sarampo", temos uma sentença aberta, pois não afirma categoricamente que uma cidade específica está com surto de sarampo, mas sim que existe a possibilidade de alguma cidade da região sul do Brasil estar com surto da doença.

Já nas demais alternativas, temos afirmações definitivas, como por exemplo "Porto Alegre é capital da região sul com surto de sarampo ou catapora", "Antônio é o engenheiro responsável pelo projeto de reforma do posto de saúde do município de Gramado", "Carlos e Antônio são os farmacêuticos responsáveis pela organização do estoque na farmácia do posto de saúde do município de Gramado" e "Gramado tem cobertura total de vacinação de sarampo". Todas essas alternativas apresentam informações concretas e não abrem margem para dúvidas ou possibilidades.