A culinária regional da Bahia possui uma forte influência da cultura africana, muito ev...

Gabarito: c) O azeite-de-dendê é extraído do dendezeiro, uma palmeira originária da África Ocidental. Essa palmeira é conhecida cientificamente como Elaeis guineensis e é amplamente cultivada em regiões tropicais, incluindo a Bahia, onde sua cultura foi introduzida durante o período colonial.

A utilização do azeite-de-dendê é característica da culinária baiana e afro-brasileira, conferindo sabor e cor marcantes a pratos tradicionais como o vatapá, o caruru e o acarajé.

As outras alternativas estão incorretas porque o azeite não é extraído de arbustos, flores ou do caule de árvores, mas sim do fruto do dendezeiro, que é uma palmeira. Portanto, a alternativa correta é a letra c.