A forma correta de higienização de hortifrutigranjeiros é:...

Retirar as partes estragadas , lavá-los em água corrente e mergulhar em solução de hipoclorito de sódio por 15 minutos, enxaguando em água corrente;

Retirar as partes estragadas e lavá-los em água corrente, deixando secar sobre as bancadas antes de armazená-los;

Armazenar logo após o recebimento e higienizar conforme a utilização com água e deixando-os imersos em solução de hipoclorito de sódio por 15 minutos;

Retirar as partes estragadas e guardá-los até sua utilização.