A garantia de qualidade tem como objetivo assegurar que um produto seja sempre produzido o mais próximo possível de um padrão ideal considerado excelente. A qualidade de um alimento pode ser avaliada: A) pelas mínimas perdas de matérias-primas na sua elaboração, pela sua composição química, pelas propriedades físicas e pela flora microbiológica. B) por meio dos atributos sensoriais, pela sua composição química, pelas propriedades físicas e pela flora microbiológica. C) pela sua composição química, pelas propriedades físicas, pela flora microbiológica e pela produção mais competitiva nos mercados nacional e internacional. D) por meio dos atributos sensoriais, pela inovação do produto no mercado, pelas propriedades físicas e pela flora microbiológica. E) por meio do uso de ferramentas de qualidade, pela sua composição química, pelas propriedades físicas e pela flora microbiológica.

A) pelas mínimas perdas de matérias-primas na sua elaboração, pela sua composição química, pelas propriedades físicas e pela flora microbiológica.

Questões Conhecimentos Técnicos Área Laboratório

A garantia de qualidade tem como objetivo assegurar que um produto seja sempre produzid...

Responda: A garantia de qualidade tem como objetivo assegurar que um produto seja sempre produzido o mais próximo possível de um padrão ideal considerado excelente. A qualidade de um alimento pode ser avaliada:

1Q727178 | Conhecimentos Técnicos, Área Laboratório

A garantia de qualidade tem como objetivo assegurar que um produto seja sempre produzido o mais próximo possível de um padrão ideal considerado excelente. A qualidade de um alimento pode ser avaliada:

✂️ a) pelas mínimas perdas de matérias-primas na sua elaboração, pela sua composição química, pelas propriedades físicas e pela flora microbiológica.
✂️ b) por meio dos atributos sensoriais, pela sua composição química, pelas propriedades físicas e pela flora microbiológica.
✂️ c) pela sua composição química, pelas propriedades físicas, pela flora microbiológica e pela produção mais competitiva nos mercados nacional e internacional.
✂️ d) por meio dos atributos sensoriais, pela inovação do produto no mercado, pelas propriedades físicas e pela flora microbiológica.
✂️ e) por meio do uso de ferramentas de qualidade, pela sua composição química, pelas propriedades físicas e pela flora microbiológica.