A determinação do ponto de colheita mais adequado tem como finalidade permitir o...

questão de engenharia agronômica da banca vunesp aplicada no concurso ministério público estadual es (2013). confira a resolução completa abaixo:

A determinação do ponto de colheita mais adequado tem como finalidade permitir o máximo aproveitamento da fruta com a qualidade que atenda ao mercado consumidor. Várias características dos frutos são utilizadas como: cor, textura, calibre, entre outras. No entanto, o padrão respiratório é de extrema importância na colheita e, principalmente, na pós-colheita, sendo que as frutas climatéricas necessitam