Questões Engenharia Agronômica

Acerca da colheita, secagem e conservação dos alimentos, julgue os itens subseqüente...

Responda: Acerca da colheita, secagem e conservação dos alimentos, julgue os itens subseqüentes. Os parâmetros de indicação direta do ponto de colheita das frutas incluem o teor de sólidos solúveis...


1Q752515 | Engenharia Agronômica, Técnico Municipal, Prefeitura de Vila Velha ES, CESPE CEBRASPE

Acerca da colheita, secagem e conservação dos alimentos, julgue os itens subseqüentes.

Os parâmetros de indicação direta do ponto de colheita das frutas incluem o teor de sólidos solúveis totais, que é um indicativo do teor de proteína da fruta.

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