A maior parte do enxofre que é assimilado é oxidado em processo de mineralização, mas, sob condições anaeróbias, o enxofre é assimilado e transformado em sulfato.

O enxofre é rapidamente transformado em sulfato de hidrogênio, composto essencial à maioria dos seres vivos, principalmente aos organismos dos ecossistemas aquáticos de grandes profundidades.

O enxofre apresenta um ciclo basicamente sedimentar, com uma fase gasosa. A principal forma de assimilação do enxofre pelos seres produtores é como sulfato inorgânico.

Sob condições aeróbias e na presença de ferro, o enxofre oxida-se, formando sulfetos de hidrogênio e sulfeto ferroso. Esses compostos permitem que o fósforo se converta de insolúvel a solúvel.

O enxofre é o material genético constituinte das moléculas dos ácidos ribonucleicos e desoxirribonucleico. É, portanto, um elemento fundamental na transferência de caracteres no processo de reprodução dos seres vivos.