A sequência de aminoácidos de uma proteína é denominada estrutura primária. Esse esquel...

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Q7818 | Farmácia, Perito Criminal, Polícia Civil RJ, IBFC

A sequência de aminoácidos de uma proteína é denominada estrutura primária. Esse esqueleto polipeptídico não assume uma estrutura tridimensional aleatória devido às características apresentadas pela cadeia lateral dos aminoácidos que o compõem. Em uma solução aquosa, as proteínas globulares apresentam as seguintes características:

a) São Desenoveladas.
b) Têm seus aminoácidos de cadeia lateral hidrofóbica voltados para o centro da molécula.
c) Têm seus aminoácidos de cadeia lateral hidrofóbica voltados para o exterior da molécula.
d) São Desnaturadas.
e) Têm as ligações peptídicas hidrolisadas.