Em uma análise microbiológica de alimentos, é muito importante respeitar rigorosamen...

✂️ a) evitar a contaminação durante a coleta;

✂️ b) evitar a multiplicação dos microrganismos durante o armazenamento e transporte;

✂️ c) coletar um número representativo de amostras;

✂️ d) coletar as amostras na superfície do lote;

✂️ e) coletar de 100 a 200 gramas de amostra conforme o tipo de análise.

Responda: Em uma análise microbiológica de alimentos, é muito importante respeitar rigorosamente as sugestões abaixo, EXCETO: