Atualmente, os restaurantes especializados na culinária japonesa são comuns em todas...

Responda: Atualmente, os restaurantes especializados na culinária japonesa são comuns em todas as grandes cidades do mundo. A cada dia, mais pessoas se rendem aos sabores inusitados e ao visual cuidadoso ...

Q804099 | Gastronomia, Cozinheiro, IF PI, IF PI

Atualmente, os restaurantes especializados na culinária japonesa são comuns em todas as grandes cidades do mundo. A cada dia, mais pessoas se rendem aos sabores inusitados e ao visual cuidadoso da cozinha nipônica. Nesse contexto, a expressão “Harussame” refere-se à:

✂️ a) Queijo de soja utilizado na preparação de caldos, sopas e saladas.
✂️ b) Pedaços de frango, peixe ou vegetais mergulhados em uma massa líquida e fritos em óleo.
✂️ c) Prato tradicional preparado com carne cortada em fatias, combinada com vegetais e queijo. Deve ser preparado à mesa, à vista dos clientes, e temperado com molho.
✂️ d) Arroz branco do tipo japonês cozido, utilizado como acompanhamento ou na preparação de pratos doces e salgados.
✂️ e) Macarrão finíssimo e transparente, preparado à base de amido de feijão.

💬 Comentários

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Por David Castilho em 31/12/1969 21:00:00

Gabarito: e)

A expressão "Harussame" refere-se ao macarrão finíssimo e transparente, preparado à base de amido de feijão. Esse tipo de macarrão é muito utilizado na culinária japonesa, sendo uma opção leve e saborosa para diversas preparações, como saladas e sopas. É conhecido também como macarrão de feijão ou macarrão de arroz.

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