Temperos, ervas e especiarias, como o coentro, o orégano e o alecrim, são largamente utilizados em diversas preparações culinárias para agregar aroma e sabor. Estudos científicos recentes têm apontado que essas especiarias também apresentam uma propriedade benéfica para a saúde humana. A que propriedade os pesquisadores se referem:
Temperos, ervas e especiarias, como o coentro, o orégano e o alecrim, são largam...
Questão de Gastronomia da banca IF PI aplicada no concurso IF PI (2012). Confira a resolução completa abaixo: