Uma dieta pastosa deve excluir o seguinte alimento:

Gabarito: c)

Uma dieta pastosa é indicada em casos de dificuldade de mastigação e deglutição, sendo composta por alimentos que tenham uma consistência mais suave e fácil de engolir.

Portanto, a carne guisada, por ter uma consistência mais fibrosa e difícil de mastigar, deve ser excluída de uma dieta pastosa. Os demais alimentos mencionados são adequados para esse tipo de dieta, pois possuem consistência pastosa ou são facilmente triturados.