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São atividades privativas dos nutricionistas:

Q814761 • Legislação Federal • Lei 8234 1991 • FCC • CD • Analista Legislativo

a) assistência e treinamento especializado em alimentação e nutrição.
b) controle de qualidade de gêneros e produtos alimentícios.
c) prescrição de suplementos nutricionais necessários à complementação da dieta.
d) análises relativas ao processamento de produtos alimentícios industrializados.
e) auditoria, consultoria e assessoria em nutrição e dietética.

Questões sobre Lei 8234 1991

1

Q819248 • Legislação Federal • Lei 8234 1991 • CESGRANRIO • Petrobras • Nutricionista
De acordo com a lei que regulamenta a profissão de Nutricionista, considere as atividades abaixo.

I – Ensino das disciplinas de Nutrição e Alimentação nos cursos de graduação da área de Saúde e outras afins.

II – Assistência e educação nutricional a coletividades ou indivíduos, sadios ou enfermos, em instituições públicas e privadas e em consultório de nutrição e dietética.

III – Estudos e trabalhos experimentais em alimentação e nutrição.

IV – Solicitação de exames laboratoriais necessários ao acompanhamento dietoterápico.

V – Auditoria, consultoria e assessoria em nutrição e dietética.

São atividades privativas do(a) Nutricionista APENAS as apresentadas em
- a) I e II
- b) I e III
- c) I, II e V
- d) II, III e IV
- e) II, III, IV e V
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2

Q818941 • Legislação Federal • Lei 8234 1991 • CESPE CEBRASPE • SESA ES • Especialista em Gestão
De acordo com a Lei n.º 8.234/1991, que regulamenta a profissão de nutricionista, julgue o item abaixo.

Compete aos conselhos regionais de nutricionistas, conforme a legislação, fiscalizar o exercício da profissão de nutricionista, assim como as atividades relacionadas ao ensino de nutrição.
- a) Certo
- b) Errado
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3

Q817948 • Legislação Federal • Lei 8234 1991 • CESPE CEBRASPE • FUB • Nutrição Clínica
Tendo em vista que o exercício da profissão de nutricionista fundamenta-se em procedimentos técnicos, éticos e legais, julgue os itens subsequentes.

Apesar de ser realizada rotineiramente, a prescrição dietética de suplementos nutricionais não se encontra regulamentada pelo Conselho Federal de Nutricionistas.
- a) Certo
- b) Errado
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4

Q810251 • Legislação Federal • Lei 8234 1991 • CESPE CEBRASPE • SEMAD MA • Nutricionista
No que concerne à prática do trabalho do profissional nutricionista, julgue os seguintes itens.

Em uma unidade hospitalar de nível terciário que possui 10 clínicas, cada uma com 30 pacientes, o quantitativo de 1 nutricionista com carga horária de 30 horas para cada clínica atende às recomendações do Conselho Federal de Nutrição.
- a) Certo
- b) Errado
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5

Q809569 • Legislação Federal • Lei 8234 1991 • FCC • CD • Analista Legislativo
No que tange aos deveres do nutricionista, é INCORRETO afirmar que deve:
- a) fornecer informações sobre o estado nutricional de indivíduos, que estejam sob sua responsabilidade profissional, a outros profissionais da área da saúde que lhes estejam assistindo.
- b) no contexto da relação com outros profissionais, respeitar a hierarquia técnico-administrativa em sua área de atuação.
- c) no contexto da relação com alunos e estagiários, orientar e exigir dos estudantes a observância dos princípios e normas contidas no Código de Ética.
- d) delegar ao estagiário atividades privativas do nutricionista sem a sua supervisão direta.
- e) manter sigilo profissional referente aos indivíduos ou coletividade assistida de menor idade, mesmo a seus pais ou responsáveis legais, salvo em caso estritamente essencial para promover medidas em seu benefício.
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Q808927 • Legislação Federal • Lei 8234 1991 • FUNIVERSA • SES DF • Nutricionista
A Lei n.º 8.234/1991 regulamenta a profissão do nutricionista e determina outras providências. Segundo essa lei, é atividade privativa do nutricionista
- a) o gerenciamento de projetos de desenvolvimento de produtos alimentícios.
- b) o desenvolvimento de estudos e trabalhos experimentais em alimentação e nutrição.
- c) a atuação em marketing na área de alimentação e nutrição.
- d) a prestação de assistência e educação nutricional a coletividades ou indivíduos em instituições públicas e privadas e em consultórios de nutrição e dietética.
- e) o controle de qualidade de gêneros e produtos alimentícios.
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7

Q806865 • Legislação Federal • Lei 8234 1991
De acordo com a Lei n° 8.234/1991, são atividades privativas do nutricionista, exceto:
- a) Direção, coordenação e supervisão de cursos de graduação em nutrição.
- b) Planejamento, organização, direção, supervisão e avaliação de serviços de alimentação e nutrição.
- c) Planejamento, coordenação, supervisão e avaliação de estudos dietéticos.
- d) Assistência e educação nutricional a coletividades ou indivíduos, apenas sadios, em instituições públicas e privadas, e em consultório de nutrição e dietética.
- e) Auditoria, consultoria e assessoria em nutrição e dietética.
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Q806437 • Legislação Federal • Lei 8234 1991 • UFSC • SES SC • Nutricionista
Em relação aos direitos, deveres e responsabilidades do profissional nutricionista, é CORRETO afirmar que:
- a) ao nutricionista é permitido fornecer atestado de qualidade de alimentos, de outros produtos, materiais, equipamentos e serviços, desde que esteja associado com profissionais de áreas afins como médico, farmacêutico, bioquímico, tecnólogo de alimentos, engenheiro de alimentos e outros.
- b) é direito do nutricionista assistir aos indivíduos e à coletividade sob sua responsabilidade profissional, em entidades públicas ou privadas, respeitadas as normas técnicoadministrativas da instituição, ainda que não faça parte do seu quadro técnico.
- c) eventualmente, em situações especiais, é permitido realizar consultas e diagnósticos nutricionais, bem como prescrição dietética, através da Internet ou de outros meios de comunicação.
- d) não é permitido ao nutricionista emitir atestado de comparecimento à consulta nutricional.
- e) é dever do nutricionista alterar prescrição ou orientação de tratamento determinada por outro nutricionista quando tal conduta deva ser adotada em benefício do indivíduo, não havendo necessidade de comunicar o fato ao responsável pela conduta.
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