Em “Os brasileiros marinheiros têm ocasião de conhecer o mun...

Rá!! pegadinha do Malandro. Se fosse os "marinheiros brasileiros", aí sim seria adjetivo pátrio, pois estaria caracterizando o substantivo marinheiros...mas foi o contrário, pois nem todo brasileiro é marinheiro, logo, o adjetivo neste caso é o termo marinheiros que está limitando e caracterizando o substantivo brasileiros.

a questão diz, a palavra grifada, então eu coloquei certo.

atua como substantivo

É adjetivo pátrio, pois "marinheiros" atua como substantiv, e não "brasileiros"

"Brasileiros" foi substantivado pelo uso do artigo, mas continua um adjetivo pátrio, de origem. Neste caso, em tese, temos dois substantivos, um natural (marinheiro) e outro substantivado (brasileiros). A questão pede ao candidato que reconheça a classe gramatical da palavra em destaque, o que não gera ambiguidade. O que gera ambiguidade é não haver na questão algo mais adequado como: "adjetivo pátrio substantivado".