Constituem-se fatores determinantes e modificadores da doença cárie:

Gabarito: d)

A cárie dentária é uma doença multifatorial que envolve diversos fatores. Entre os fatores determinantes e modificadores da doença cárie, destacam-se:

a) Dieta alimentar (ingestão de alimentos cariogênicos): A cárie é causada pela ação dos ácidos produzidos pelas bactérias presentes na placa bacteriana, que se alimentam de açúcares presentes na dieta. Alimentos ricos em açúcares e amido favorecem a produção desses ácidos, contribuindo para o desenvolvimento da cárie.

b) Hospedeiro - Saliva e dentes: A saliva desempenha um papel importante na proteção dos dentes contra a cárie, pois possui propriedades remineralizadoras e tamponantes que ajudam a neutralizar os ácidos produzidos pelas bactérias. Além disso, a estrutura dos dentes, como a presença de esmalte e dentina, influencia na suscetibilidade à cárie.

c) Microrganismos: As bactérias presentes na placa bacteriana, principalmente o Streptococcus mutans, são os principais responsáveis pela formação dos ácidos que causam a desmineralização do esmalte dentário e o desenvolvimento da cárie.

Portanto, todas as respostas estão corretas, pois esses fatores atuam de forma interligada no processo de desenvolvimento da cárie dentária.