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Gabarito: c)

A tese apresentada no fragmento é de que não é justo matar o boi nos matadouros. Machado de Assis faz uma reflexão sobre a questão da morte do boi para consumo humano, questionando a justiça dessa prática. Ele destaca a importância do boi como fonte de alimento, mas levanta a questão ética envolvida no processo de abate nos matadouros. Portanto, a tese central é a de que a morte obscura nos matadouros não é justa.