Questões Veterinária Avicultura

O intenso crescimento do setor avícola brasileiro se deve aos inúmeros avanços tecnológ...

Responda: O intenso crescimento do setor avícola brasileiro se deve aos inúmeros avanços tecnológicos adotados pelas indústrias. Contudo, ao mesmo tempo em que a avicultura expandiu no mundo inteiro, aumento...


1Q843557 | Veterinária, Avicultura, Prefeitura de Panambi RS Médico Veterinário, FUNDATEC, 2020

O intenso crescimento do setor avícola brasileiro se deve aos inúmeros avanços tecnológicos adotados pelas indústrias. Contudo, ao mesmo tempo em que a avicultura expandiu no mundo inteiro, aumentou, exponencialmente, a quantidade de aves alojadas, o que favoreceu a instalação, multiplicação e disseminação de agentes patogênicos. Assim, aliado a essa intensa modernização, também se fez necessário adotar inúmeros cuidados para obtenção de um produto de alta qualidade, tornando-se cada vez mais importante a prevenção e o controle de patógenos dentro da cadeia produtiva. Visando evitar que os consumo da carne das aves e dos ovos sejam fonte de infecção para os humanos e também atender aos requisitos dos países importadores, constitui-se objeto de permanente controle na avicultura o monitoramento da presença de:
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💬 Comentários

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David Castilho
Por David Castilho em 31/12/1969 21:00:00
Gabarito: a)

O texto aborda a importância do controle de agentes patogênicos na avicultura, visando garantir a qualidade dos produtos e prevenir infecções em humanos. Dentre os agentes patogênicos mencionados, a Salmonella sp. é uma bactéria comumente associada a problemas de contaminação em alimentos de origem animal, como aves. Portanto, o monitoramento da presença de Salmonella sp. é essencial para garantir a segurança alimentar e atender aos requisitos dos países importadores.
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