Analise as afirmativas a seguir:

Analise as afirmativas a seguir: I. A bromatologia tem como função principal analisar os alime...


Analise as afirmativas a seguir:

I. A bromatologia tem como função principal analisar os alimentos de forma pouco detalhada, a fim de omitir do consumidor as informações importantes sobre a sua composição química, seu valor nutricional, seu valor energético ou mesmo sobre as suas propriedades físicas e químicas.

II. O alimento genuíno é o alimento saudável, ou seja, aquele que não possui nenhum tipo de substância não autorizada e cumpre as especificações regulamentárias.

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  • Rodrigo Ferreira
    Rodrigo Ferreira
    31/12/1969 • 21:00
    Gabarito: c)

    A afirmativa I está incorreta porque a bromatologia é a ciência que estuda os alimentos de forma detalhada, buscando analisar sua composição química, valor nutricional, valor energético e propriedades físicas e químicas. O objetivo é justamente fornecer informações precisas e completas para garantir a segurança alimentar e o direito do consumidor, e não omitir informações importantes.

    Já a afirmativa II está correta. O alimento genuíno é aquele que é considerado saudável, ou seja, que não contém substâncias não autorizadas e que atende às especificações regulamentares estabelecidas pelos órgãos competentes, como a Anvisa no Brasil. Isso garante que o alimento seja seguro para o consumo e adequado às normas vigentes.

    Portanto, a alternativa correta é a letra c, pois a afirmativa II é verdadeira e a afirmativa I é falsa.
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