A saliva contém uma série de componentes que interagem com os microrganismos e e? a grande responsável pela manutenção da homeostase da boca, sendo esse fator de suma importância para pacientes em cuidados paliativos. Contribui de forma significativa para a estabilidade do pH bucal, faringiano e esofágico, além do equilíbrio da microbiota local. Possui ainda importantes propriedades relacionadas aos processos imunológicos e de reparação tecidual, pois conta com a presença de anticorpos, citocinas e fatores de crescimento epidermal.
A respeito da saliva e do fluxo salivar, julgue o item a seguir.
Quanto à taxa de fluxo salivar, sabe-se que, durante 24 horas, o ser humano produz em média de 50 mL a 60 mL de saliva como resposta aos estímulos psíquicos, mecânicos, físicos, químicos e biológicos.