A Organização Mundial da Saúde (OMS) elaborou um conjunto de regras que devem ser seguidas pelo consumidor ao comprar e (ou) preparar os alimentos. A respeito do conjunto de regras para compra e preparo de alimentos, é correto afirmar: A) Os alimentos consumidos crus como frutas, verduras e legumes não apresentam riscos em serem consumidos se qualquer higienização antes. B) Quando os alimentos cozidos são deixados expostos a temperatura ambiente, microrganismos começam a se multiplicar, portanto as sobras devem ser guardadas na geladeira. C) Alimentos cozidos podem ser cortados com o mesmo instrumento e tábua dos crus, sem a necessidade serem lavados antes, pois não há riscos de transmissão de microrganismos. D) O contato de insetos com a comida é seguro, pois não existe risco de contaminação.

B) Quando os alimentos cozidos são deixados expostos a temperatura ambiente, microrganismos começam a se multiplicar, portanto as sobras devem ser guardadas na geladeira.

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1Q864497 | Conhecimentos Gerais e Atualidades, Questões Sociais, Auxiliar de Serviços Gerais, Câmara de Apiaí SP, Instituto Access, 2024

A Organização Mundial da Saúde (OMS) elaborou um conjunto de regras que devem ser seguidas pelo consumidor ao comprar e (ou) preparar os alimentos. A respeito do conjunto de regras para compra e preparo de alimentos, é correto afirmar:

✂️ a) Os alimentos consumidos crus como frutas, verduras e legumes não apresentam riscos em serem consumidos se qualquer higienização antes.
✂️ b) Quando os alimentos cozidos são deixados expostos a temperatura ambiente, microrganismos começam a se multiplicar, portanto as sobras devem ser guardadas na geladeira.
✂️ c) Alimentos cozidos podem ser cortados com o mesmo instrumento e tábua dos crus, sem a necessidade serem lavados antes, pois não há riscos de transmissão de microrganismos.
✂️ d) O contato de insetos com a comida é seguro, pois não existe risco de contaminação.

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