Questões Veterinária Bovinos e Pequenos Ruminantes

A venda de produtos comestíveis de origem animal, não industrializados, só poderá ser f...

Responda: A venda de produtos comestíveis de origem animal, não industrializados, só poderá ser feita através de estabelecimentos comerciais regularmente autorizados pelos órgãos competentes de saúde pública...

Q881017 | Veterinária, Bovinos e Pequenos Ruminantes, Fiscal de Obras, Postura e Urbanismo, Prefeitura de Doutor Camargo PR, UNIVIDA, 2024

A venda de produtos comestíveis de origem animal, não industrializados, só poderá ser feita através de estabelecimentos comerciais regularmente autorizados pelos órgãos competentes de saúde pública. Além das exigências que lhe forem aplicáveis relativas a todo estabelecimento comercial, os açougues e casas de carne deverão atender aos seguintes requisitos, assinale a alternativa INCORRETA:

a) As portas serão de grades de ferro.
b) As pias e mesas onde são manipuladas as carnes deverão ser somente de granito ou mármore.
c) Os balcões que separam a parte destinada a exposição do produto, da parte reservada ao público, deverão ser revestidos, no lado superior, com pedra de mármore ou outro material apropriado, devidamente aprovado.
d) As câmaras frigoríficas terão capacidade suficiente para a conservação das carnes.