Questões Veterinária Biossegurança em Veterinária

Em um frigorífico de bovinos, um médico veterinário precisa fazer a destinação sanitári...

Responda: Em um frigorífico de bovinos, um médico veterinário precisa fazer a destinação sanitária de uma carcaça que foi desviada ao Departamento de Inspeção Final (DIF) por apresentar dois cistos viáveis d...

1Q899439 | Veterinária, Biossegurança em Veterinária, Veterinário, Prefeitura de Santa Leopoldina ES, OBJETIVA, 2024

Em um frigorífico de bovinos, um médico veterinário precisa fazer a destinação sanitária de uma carcaça que foi desviada ao Departamento de Inspeção Final (DIF) por apresentar dois cistos viáveis de Cysticercus bovis no coração. Após reinspeção no DIF, foram encontrados mais 3 cistos viáveis no diafragma, 4 cistos calcificados no fígado e um cisto calcificado na musculatura do pescoço. Diante do exposto, a decisão sanitária CORRETA para a carcaça é:

✂️ a) Condenação total.
✂️ b) Aproveitamento condicional pelo frio, após remoção e condenação das áreas atingidas.
✂️ c) Liberação para consumo em natureza, após remoção e condenação das áreas atingidas.
✂️ d) Aproveitamento condicional pela salmoura, após remoção e condenação das áreas atingidas.