Em relação à água de abastecimento e consumo em estabelecimentos de produtos ...

Em relação à água de abastecimento e consumo em estabelecimentos de produtos de origem animal, qual é a exigência principal segundo as normas de higiene?

Q900596 • Veterinária • Água • CONTEMAX • Prefeitura de Cubati PB • Médico Veterinário • 2024

Em relação à água de abastecimento e consumo em estabelecimentos de produtos de origem animal, qual é a exigência principal segundo as normas de higiene?

a) A água deve ser potável e livre de qualquer resíduo químico
b) A água pode ser de qualquer fonte, desde que seja tratada no local
c) A água deve atender aos padrões estabelecidos pela legislação, inclusive sendo clorada e com análise microbiológica periódica
d) A água deve passar por um processo de fervura antes de ser utilizada nos procedimentos de limpeza
e) A água precisa ser filtrada, mas o controle microbiológico é opcional

Questões sobre Água

1

Q215045 • Veterinária • Água • VUNESP • CEAGESP • Médico Veterinária
O processo de purificação da água com resinas sintéticas que promovem a troca seletiva de íons de H⁺ ou OH^- é denominado
- a) osmose reversa.
- b) destilação.
- c) deionização.
- d) percolação.
- e) oxidação.
2

Q216439 • Veterinária • Água • VUNESP • CEAGESP • Médico Veterinária
Considerando o tratamento convencional empregado para a obtenção de água potável, assinale a alternativa que corresponde a um procedimento adotado para a remoção de sólidos em suspensão.
- a) Passagem por equipamento difusor de luz ultravioleta.
- b) Sedimentação simples ou sedimentação por coagulação e filtração.
- c) Passagem em aeradores de gravidade ou de repuxo.
- d) Pré-cloração da água bruta com hipoclorito de cálcio.
- e) Passagem em difusor de ozônio.
3

Q215426 • Veterinária • Água • VUNESP • CEAGESP • Médico Veterinária
No Brasil, os parâmetros físico-químicos de águas destinadas ao abastecimento doméstico são determinados pelo CONAMA, que significa Conselho
- a) Nacional de Mensuração da Água.
- b) Natural do Meio Ambiente.
- c) Nacional de Medidas da Água.
- d) Nacional do Meio Ambiente.
- e) Natural de Medidas da Água.
4

Q870153 • Nutrição • Água • FUNATEC • Prefeitura de Formoso do Araguaia TO • Merendeira • 2024
Assinale corretamente a importância de manter uma hidratação adequada ao longo do dia em relação à distribuição de refeições.
- a) A água interfere na absorção dos nutrientes, portanto, deve ser consumida separadamente das refeições.
- b) A hidratação adequada pode contribuir para a regulação do apetite e auxiliar na digestão dos alimentos.
- c) É preferível não consumir água próximo às refeições para evitar diluição dos sucos gástricos.
- d) A ingestão de líquidos deve ser restrita ao final do dia para evitar inchaço abdominal.

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