Em relação às normas gerais de limpeza e sanitização em estabelecimentos que manipulam produtos de origem animal, qual é o fator mais crítico para garantir a eficiência da sanitização? A) Utilização de detergentes com alto poder espumante B) Escolha de produtos sanitizantes que não alterem o odor dos alimentos C) Frequência da limpeza aliada à correta aplicação de detergentes e sanitizantes compatíveis com o tipo de superfície D) Uso de água em alta pressão para a remoção de resíduos E) Remoção física de resíduos visíveis sem necessidade de aplicação de sanitizantes

C) Frequência da limpeza aliada à correta aplicação de detergentes e sanitizantes compatíveis com o tipo de superfície

Em relação às normas gerais de limpeza e sanitização em estabelecimentos que manipulam ...

1Q900597 | Veterinária, Higiene em HIPOA, Médico Veterinário, Prefeitura de Cubati PB, CONTEMAX, 2024

Em relação às normas gerais de limpeza e sanitização em estabelecimentos que manipulam produtos de origem animal, qual é o fator mais crítico para garantir a eficiência da sanitização?

✂️ a) Utilização de detergentes com alto poder espumante
✂️ b) Escolha de produtos sanitizantes que não alterem o odor dos alimentos
✂️ c) Frequência da limpeza aliada à correta aplicação de detergentes e sanitizantes compatíveis com o tipo de superfície
✂️ d) Uso de água em alta pressão para a remoção de resíduos
✂️ e) Remoção física de resíduos visíveis sem necessidade de aplicação de sanitizantes