1Q900603 | Veterinária, Médico Veterinário, Prefeitura de Cubati PB, CONTEMAX, 2024Sobre as infecções alimentares causadas por Salmonella em produtos de origem animal, qual é o principal fator de risco para sua ocorrência? ✂️ a) Temperatura inadequada de armazenamento e manipulação de alimentos contaminados ✂️ b) Falta de controle sobre o pH do alimento ✂️ c) Contaminação cruzada apenas durante o transporte dos produtos ✂️ d) Presença de embalagens inadequadas ✂️ e) Contato direto com superfícies frias durante o processamento Resolver questão 🗨️ Comentários 📊 Estatísticas 📁 Salvar 🧠 Mapa Mental 🏳️ Reportar erro