Um lote de carne bovina foi inspecionado e apresentado com as seguintes caracter...

Questão de Veterinária da banca IPEFAE aplicada no concurso Prefeitura de Santa Adélia SP (2024). Confira a resolução completa abaixo:

Um lote de carne bovina foi inspecionado e apresentado com as seguintes características:

• Ausência de selo do SIF/SIE;

• Presença de linfonodos mesentéricos com coloração esverdeada e odor pútrido;

• Evidências de miíase em algumas carcaças.


Considerando os critérios de inspeção industrial e sanitária de produtos de origem animal, é a classificação sanitária mais adequada para este lote de carne bovina: