Questões Veterinária Defesa Sanitária

Um tanque de leite cru apresenta as seguintes características: • Temperatura ...

Responda: Um tanque de leite cru apresenta as seguintes características: • Temperatura de 30°C; • Acidez titulavel de 22°Dornic; • Presença de células somáticas em quantidade superior...


Q901338 | Veterinária, Defesa Sanitária, Médico Veterinário, Prefeitura de Santa Adélia SP, IPEFAE, 2024

Um tanque de leite cru apresenta as seguintes características:

• Temperatura de 30°C;

• Acidez titulavel de 22°Dornic;

• Presença de células somáticas em quantidade superior ao limite legal.

Considerando os critérios de inspeção de leite e derivados, a classificação sanitária mais adequada para este leite é:

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