De acordo com a Instrução Normativa nº 76/2018, algumas exigências são feitas para a comercialização de um leite de qualidade. Sobre o leite pasteurizado, é correto afirmar: A) O leite pasteurizado não deve apresentar substâncias estranhas em sua composição, tais como agentes inibidores do crescimento bacteriano, neutralizantes da acidez, sendo permitido o uso de reconstituintes da densidade. B) É permitido o uso de aditivos e coadjuvantes de tecnologia no leite pasteurizado. C) Na conservação do leite pasteurizado, ao ser entregue ao consumidor, deverá o leite apresentar 7°C. D) O leite pasteurizado, de acordo com o seu teor de açúcar, pode ser classificado como leite pasteurizado integral, semidesnatado ou desnatado.

C) Na conservação do leite pasteurizado, ao ser entregue ao consumidor, deverá o leite apresentar 7°C.

De acordo com a Instrução Normativa nº 76/2018, algumas exigências são feitas para a co...

Responda: De acordo com a Instrução Normativa nº 76/2018, algumas exigências são feitas para a comercialização de um leite de qualidade. Sobre o leite pasteurizado, é correto afirmar:

1Q904299 | Veterinária, Médico Veterinário, Prefeitura de Cavalcante GO, Itame, 2024

De acordo com a Instrução Normativa nº 76/2018, algumas exigências são feitas para a comercialização de um leite de qualidade. Sobre o leite pasteurizado, é correto afirmar:

✂️ a) O leite pasteurizado não deve apresentar substâncias estranhas em sua composição, tais como agentes inibidores do crescimento bacteriano, neutralizantes da acidez, sendo permitido o uso de reconstituintes da densidade.
✂️ b) É permitido o uso de aditivos e coadjuvantes de tecnologia no leite pasteurizado.
✂️ c) Na conservação do leite pasteurizado, ao ser entregue ao consumidor, deverá o leite apresentar 7°C.
✂️ d) O leite pasteurizado, de acordo com o seu teor de açúcar, pode ser classificado como leite pasteurizado integral, semidesnatado ou desnatado.