“O brother Davi causou polêmica nas redes sociais ao lavar o frango dentro da pia, enqu...

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1Q904644 | Veterinária, Médico Veterinário, Prefeitura de Barrolândia TO, INAZ do Pará, 2024

“O brother Davi causou polêmica nas redes sociais ao lavar o frango dentro da pia, enquanto preparava o almoço para os colegas do "BBB 24". De tempos em tempos, esse assunto sempre reaparece na internet gerando alvoroço e dúvidas sobre o preparo do alimento.”

Disponível:https://g1.globo.com/economia/agronegocios/noticia/2024 /01/19/davi-lavando-frango-no-bbb-24-gera-polemica-saiba-por-quehabito-aumenta-risco-de-contaminacao.ghtml Acesso em 24/08/24.

O manuseio inadequado de carnes pode levar à contaminação bacteriana, o que pode causar sérias infecções alimentares. Dentre as seguintes alternativas, qual representa a melhor prática para evitar a contaminação bacteriana em carnes:

✂️ a) Lavar a carne com água quente antes de cozinhar para eliminar as bactérias.
✂️ b) Descongelar a carne em temperatura ambiente para acelerar o processo.
✂️ c) Cozinhar a carne a uma temperatura interna mínima de 75°C.
✂️ d) Manter a carne crua armazenada na prateleira superior da geladeira.
✂️ e) Utilizar a mesma tábua de corte para carne crua e alimentos prontos para consumo.