A Instrução Normativa nº 1/2000 do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastec...

Questão de Veterinária da banca Unoesc aplicada no concurso Prefeitura de Joaçaba SC (2024). Confira a resolução completa abaixo:

A Instrução Normativa nº 1/2000 do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA) estabelece os procedimentos e normas para a inspeção sanitária de produtos de origem animal. Essa legislação visa garantir a segurança e a qualidade dos produtos cárneos destinados ao consumo humano, regulamentando desde o processo de abate até a comercialização.
Qual dos seguintes aspectos é regulado pela Instrução Normativa nº 1/2000 do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA)?