O xarope simples é uma preparação resultante da dissol...

Q905358 | Farmácia, Farmacotécnica e Tecnologia Farmacêutica, Farmacêutico, Prefeitura de Lagoa Seca PB, CPCON, 2024

O xarope simples é uma preparação resultante da dissolução da sacarose em água na concentração de 85%. Não requer conservante, desde que empregado logo após o preparo, porém, se for armazenado, os conservantes devem ser adicionados. Sobre o xarope simples, assinale a alternativa CORRETA.

Dado para a questão:

Densidade do xarope simples: 1,313 g/mL.

Solubilidade da sacarose em água: 1,0 g por 0,5 mL.

a) Para preparar 100 mL de xarope, a quantidade de água utilizada é de 46,3 mL.
b) O xarope simples apresenta-se supersaturado, pois a quantidade de sacarose é muito elevada quando comparada com a quantidade de água utilizada na sua preparação.
c) O xarope simples contém conservantes, corantes e flavorizantes para a sua preparação.
d) A sacarose pode ser substituída por derivados da celulose e continuar sendo chamado de xarope simples.
e) O xarope simples contém uma grande quantidade de álcool e pode ser chamado de elixir.