Quando um copo com água é colocado no congelador, a superfície da água é a prime...

Questão de Física da banca CESGRANRIO aplicada no concurso Petrobras (2014). Confira a resolução completa abaixo:

Quando um copo com água é colocado no congelador, a superfície da água é a primeira a se solidificar.

Isso acontece porque