O descongelamento de forma correta é imprescindível para resguardar a qualidade do pescado, por isso, o procedimento deve ser realizado em equipamentos apropriados e em condições autorizadas pelo Departamento de Inspeção de Produtos de Origem Animal, observando-se que, uma vez descongelado, o pescado deve ser mantido sob as mesmas condições de conservação exigidas para o pescado:
O descongelamento de forma correta é imprescindível para resguardar a qualidade ...
Questão de Veterinária da banca UNIVIDA aplicada no concurso Prefeitura de Piraquara PR (2024). Confira a resolução completa abaixo: