Ao organizar um evento que envolva serviços de alimentos e bebidas, o setor de e...

Questão de Gestão de Pessoas da banca IV UFG aplicada no concurso IFSE (2024). Confira a resolução completa abaixo:

Q908520•
Gestão de Pessoas•
IV UFG•
IFSE•
Hotelaria•
2024

Ao organizar um evento que envolva serviços de alimentos e bebidas, o setor de eventos do hotel, durante o pré-evento, precisa conhecer os diferentes tipos de serviços que podem ser executados na etapa de transevento e em que medida eles facilitarão ou não o trabalho de sua equipe. Em relação aos tipos de serviços praticados,

no serviço à americana, a comida vem à mesa montada em pratos individuais.

no serviço à francesa, o mais formal de todos, como é o cliente que se serve, devem ser privilegiadas preparações que facilitem o serviço.

no serviço à inglesa indireto, se as preparações forem apresentadas já fatiadas e em porções individuais, o trabalho será facilitado.

no serviço à inglesa direto, o trabalho do garçom será facilitado se forem apresentadas peças inteiras, pois ele terá de fatiá-las à vista do cliente.

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Comunicação•
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EMBRATUR•
Administrador

O processo de comunicação humana está sujeito à existência de barreiras obstáculos ou resistências à comunicação entre as pessoas e males. A respeito desse assunto, assinale a alternativa correta.

As barreiras pessoais podem limitar ou distorcer as comunicações. Uma dessas barreiras é a distância física entre as pessoas.

Um escritório sem isolamento acústico, sob efeito de forte ruído, produz uma barreira semântica, pois a mensagem, bloqueada, pode ser recebida com significado diferente daquele de sua emissão.

Entre as barreiras físicas mais comuns em situações de trabalho, destacam-se a circulação contínua de pessoas e as interrupções frequentes provocadas por novas solicitações de serviços ou esclarecimentos.

Ocorre distorção quando partes essenciais da comunicação deixam de ser transmitidas deliberadamente.

Uma caixa de mensagens que atinja seu limite, deixando de receber as comunicações, constitui um tipo de barreira caracterizado como omissão.

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Analista Recursos Humanos

A área de RH tem desenvolvido diferentes tipos de relatórios que compõem o Sistema de Informação para a área de RH. Sobre os relatórios gerados pela área de RH, pode-se dizer que

se destinam ao monitoramento do desempenho dos empregados em um cargo de uma empresa.

são desenvolvidos pelos gestores de outras áreas da empresa e se referem à contribuição que suas áreas dão ao negócio.

são qualitativos e expressam as impressões dos gestores de área sobre os programas desenvolvidos pela área de RH.

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fornecem informações sobre a força de trabalho e servem para subsidiar decisões relacionadas à gestão de pessoas.

Q110422•
Gestão de Pessoas•
Gestão do Conhecimento•
FCC•
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Analista de Controle Externo Gestão do Conhecimento

Segundo alguns autores, é necessário construir um modelo genérico, holístico, com foco em resultados e específico de Gestão do Conhecimento adequado à Administração pública brasileira. Esse modelo, entre outros fatores, deve

utilizar estratégias de segmentação de “mercado”, estabelecendo diferenciais de tratamento para clientes preferenciais.

estar relacionado com as iniciativas da Administração pública na área de excelência em Gestão Pública.

ter como destinatários os “clientes” atuais e os potenciais.

considerar que as instituições ligadas à Administração pública buscam o lucro financeiro e formas de garantir a sustentabilidade do negócio.

ver a Gestão do Conhecimento como um instrumento de inovação que permite aumentar a satisfação do cliente e, consequentemente, aumentar a produtividade e lucratividade.

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