Ao vistoriar a Mercearia Potiffar, o agente sanitário identificou diversas latas...

Questão de Saúde Pública da banca Avança SP aplicada no concurso Prefeitura de São Lourenço da Serra SP (2023). Confira a resolução completa abaixo:

Ao vistoriar a Mercearia Potiffar, o agente sanitário identificou diversas latas de conservas de alimentos lacradas, porém estufadas. Imediatamente, o profissional solicitou a coleta do lote para análise, pois esta característica pode ser um indício da presença de bactérias que causam: