Em uma aula prática de bioquímica, para medir a atividade catalítica da enzima catal...
Responda: Em uma aula prática de bioquímica, para medir a atividade catalítica da enzima catalase, foram realizados seis ensaios independentes, nas mesmas condições, variando-se apenas a temperatura. A ca...
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Por Marcos de Castro em 31/12/1969 21:00:00
Gabarito: Alternativa E
A atividade catalítica das enzimas é altamente dependente da sua estrutura tridimensional. A variação da temperatura pode alterar a estrutura, algo conhecido como desnaturação. À medida que a temperatura aumenta além de um certo ponto ótimo, a enzima pode perder a forma funcional e perder drasticamente sua atividade. Isso explica o motivo pelo qual a decomposição do H2)2 foi mais alta em temperaturas moderadas (10-20ºC) e caiu significativa nas temperaturas mais altas (25-35ºC)
A atividade catalítica das enzimas é altamente dependente da sua estrutura tridimensional. A variação da temperatura pode alterar a estrutura, algo conhecido como desnaturação. À medida que a temperatura aumenta além de um certo ponto ótimo, a enzima pode perder a forma funcional e perder drasticamente sua atividade. Isso explica o motivo pelo qual a decomposição do H2)2 foi mais alta em temperaturas moderadas (10-20ºC) e caiu significativa nas temperaturas mais altas (25-35ºC)
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