Em uma aula prática de bioquímica, para medir a atividade catalítica da enzima catalase, foram realizados seis ensaios independentes, nas mesmas condições, variando-se apenas a temperatura. A catalase decompõe o peróxido de hidrogênio (H O ), produzindo água e oxigênio. Os resultados dos ensaios estão apresentados no quadro Ensaio Temperatura (ºC) Resultado Decomposição de H2O2 (10-12mol/min) 1 10 8,0 2 15 10,5 3 20 9,5 4 25 5,0 5 30 3,6 6 35 3,1 Os diferentes resultados dos ensaios justificam-se pelo(a) A) variação do pH do meio. B) aumento da energia de ativação. C) consumo da enzima durante o ensaio. D) diminuição da concentração do substrato. E) modificação da estrutura tridimensional da enzima.

E) modificação da estrutura tridimensional da enzima.

Em uma aula prática de bioquímica, para medir a atividade catalítica da enzima catal...

Responda: Em uma aula prática de bioquímica, para medir a atividade catalítica da enzima catalase, foram realizados seis ensaios independentes, nas mesmas condições, variando-se apenas a temperatura. A ca...

1Q935811 | Química, INEP, INEP, 2022

Em uma aula prática de bioquímica, para medir a atividade catalítica da enzima catalase, foram realizados seis ensaios independentes, nas mesmas condições, variando-se apenas a temperatura. A catalase decompõe o peróxido de hidrogênio (H O ), produzindo água e oxigênio. Os resultados dos ensaios estão apresentados no quadro

Ensaio	Temperatura (ºC)	Resultado Decomposição de H₂O₂ (10^-12mol/min)
1	10	8,0
2	15	10,5
3	20	9,5
4	25	5,0
5	30	3,6
6	35	3,1

Os diferentes resultados dos ensaios justificam-se pelo(a)

✂️ a) variação do pH do meio.
✂️ b) aumento da energia de ativação.
✂️ c) consumo da enzima durante o ensaio.
✂️ d) diminuição da concentração do substrato.
✂️ e) modificação da estrutura tridimensional da enzima.

💬 Comentários

Confira os comentários sobre esta questão.

Por Marcos de Castro em 31/12/1969 21:00:00

Gabarito: Alternativa E
A atividade catalítica das enzimas é altamente dependente da sua estrutura tridimensional. A variação da temperatura pode alterar a estrutura, algo conhecido como desnaturação. À medida que a temperatura aumenta além de um certo ponto ótimo, a enzima pode perder a forma funcional e perder drasticamente sua atividade. Isso explica o motivo pelo qual a decomposição do H2)2 foi mais alta em temperaturas moderadas (10-20ºC) e caiu significativa nas temperaturas mais altas (25-35ºC)

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