A conservação de alimentos exige que se iniba a proliferação microbiana. Há u...

A conservação de alimentos exige que se iniba a proliferação microbiana. Há uma variedade de técnicas capazes de atingir esse objetivo, entre elas a salga de carnes e a produção de conservas e comp...

Q949150 • Química • Soluções características • PUC RS • PUC RS • Inglês

A conservação de alimentos exige que se iniba a proliferação microbiana. Há uma variedade de técnicas capazes de atingir esse objetivo, entre elas a salga de carnes e a produção de conservas e compotas por meio de soluções concentradas de sal ou açúcar. Com relação a isso, é correto afirmar que,

a) no processo da salga de carnes, há entrada de sal nas células por osmose.
b) no charque, a salga impede o crescimento de fungos como o Clostridium botulinum.
c) ao armazenar uma lata de pêssegos em calda à temperatura de 0°C, haverá congelamento.
d) numa salmoura concentrada, as células de microorganismos perdem água, ficando murchas ou desidratadas.

Questões sobre Soluções características

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Q984539 • Química • Soluções características • IBADE • Prefeitura de Recife PE • Técnico de Laboratório Citotécnico 30H • 2024
A gasolina comercial vendida em postos de gasolina contém 27,5% de etanol. Considerando essa informação assinale a alternativa correta:
- a) A gasolina é uma solução a base de água.
- b) O etanol pode ser considerado como o solvente dessa solução.
- c) O etanol pode ser considerado como o soluto dessa solução.
- d) Essa é uma solução heterogênea.
- e) Essa é uma mistura bifásica.
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2

Q984538 • Química • Soluções características • IBADE • Prefeitura de Recife PE • Técnico de Laboratório Citotécnico 30H • 2024
Qual é a normalidade de uma solução de ácido clorídrico (HCl) que contém 36,5 g de HCl em 500 mL de solução?
- a) 1 N
- b) 2 N
- c) 0,5 N
- d) 0,1 N
- e) 0,2 N
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3

Q984537 • Química • Soluções características • IBADE • Prefeitura de Recife PE • Técnico de Laboratório Citotécnico 30H • 2024
Um técnico deseja preparar uma solução de NaCl 5M. Considerando que as massas molares de Sódio e Cloro são 23 e 35 respectivamente, quanto de cada um desses compostos deve ser medido para fazer 1l dessa solução?
- a) 23 g de Na e 35g de Cl
- b) 115g de Na e 35g de Cl
- c) 115g de Na e 175 g de Cl
- d) 35g de Na e 23 g de Cl
- e) 115 g de Na e 23 g de Cl
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4

Q971861 • Química • Soluções características • CESGRANRIO • Petrobras • Engenheiro de Petróleo Júnior • 2018
Uma massa igual a 5,5 g de cloreto de cálcio (CaCl₂ ) foi totalmente dissolvida em um balão volumétrico de 250,00 mL. Dessa solução, preparou-se uma solução de trabalho transferindo-se uma alíquota de 10,00 mL para um balão volumétrico de 100,00 mL, onde se ajustou o volume final com água pura.
O valor mais aproximado da concentração de cloreto, em quantidade de matéria (mol L^-1 ), na solução de trabalho é

Dado
M (CaCl₂) = 111,0 g mol^-1
- a) 0,02
- b) 0,04
- c) 0,06
- d) 0,08
- e) 1,00
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5

Q971723 • Química • Soluções características • CESPE CEBRASPE • Petrobras • Ênfase Química de Petróleo • 2024
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A equação y = mx + b, com m = 2,09 e b = 0,257, foi obtida na calibração de um método para a determinação cromatográfica de isoctano em misturas de hidrocarbonetos. Nessa equação, o eixo x apresenta valores de concentração de isoctano, em porcentagem molar, e o eixo y, a área sob o pico cromatográfico, em uma unidade arbitrária.

Tendo como referência as informações precedentes, julgue o item subsecutivo, a respeito de fundamentos de estatística.
Se a determinação cromatográfica de isoctano em uma mistura de hidrocarbonetos revelou a presença de 3,1943% de isoctano, com desvio padrão de 0,0327%, então o laudo de análise deve apresentar o resultado da seguinte forma: (3,1943 ± 0,0327)%.
- a) Certo
- b) Errado
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6

Q971711 • Química • Soluções características • CESPE CEBRASPE • Petrobras • Ênfase Química de Petróleo • 2024
Acerca de eletrodos de membrana de vidro, titulação potenciométrica e medida de condutividade, julgue o item subsequente.
Titulação potenciométrica é um método analítico utilizado para determinar a concentração de uma substância em uma solução com base na medição do potencial elétrico gerado durante uma reação química.
- a) Certo
- b) Errado
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7

Q970672 • Química • Soluções características • CESPE CEBRASPE • Petrobras • Ênfase 7 Operação • 2023
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Asfaltenos são hidrocarbonetos policíclicos aromáticos encontrados no petróleo bruto, sendo a precipitação desses compostos um problema para a indústria petroquímica, uma vez que a deposição do asfalteno e de outras macromoléculas sólidas presentes nos reservatórios pode levar ao desgaste e entupimento de tubulações de extração, resultantes da formação de emulsões durante o processo.

Para a quantificação de asfaltenos de petróleo, os métodos baseados na solubilidade são os mais adequados, consistindo basicamente na mistura do petróleo com n-heptano para causar sua precipitação, lavagens consecutivas com o mesmo solvente e uma extração com tolueno para o isolamento de material inorgânico.

O permanganato de potássio (KMnO4; M = 158 g/mol) é um dos compostos utilizados na oxidação em meio ácido de asfalteno, sendo necessários 8 g de KMnO4 para a oxidação de 4 g de asfalteno (M = 900 g/mol).

A partir das informações precedentes, e considerando M_H₂_O= 18 g/mol, julgue o item que se segue.
A diferença entre uma suspensão sólida e um gel encontra-se no fato de que a primeira é uma suspensão de um sólido em outro sólido, ao passo que o segundo é uma suspensão de um líquido em um sólido.
- a) Certo
- b) Errado
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8

Q959390 • Química • Soluções características • CESPE CEBRASPE • Polícia Federal • Área 6 • 2018
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Alguns reagentes específicos podem ser empregados na identificação de drogas ilícitas, por meio da formação de produtos coloridos e rapidamente identificáveis a olho nu, como o reagente de Marquis, empregado para identificar metanfetaminas; o reagente de Scott, usado para identificar cocaína; e o reagente de Simons, usado para discriminar entre anfetaminas e metanfetaminas.

Tendo em vista que as fibras têxteis são formas comuns de evidências encontradas em uma cena de crime, e que diferentes técnicas analíticas podem auxiliar na identificação dessas evidências, entre elas a espectroscopia no infravermelho e a espectrometria de massas, julgue o item que segue, relativo a essas técnicas analíticas.

Os mecanismos de fragmentação molecular na espectrometria de massas dependem da energia de ionização da fonte do espectrômetro.
- a) Certo
- b) Errado
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9

Q958051 • Química • Soluções características • FUNDATEC • IFRS • Área Química • 2025
Em uma análise quantitativa, a concentração de um analito foi determinada como (0,800 ± 0,020) mol/l. Sabendo que o composto possui massa molar de 150,00 g/mol, converta essa concentração para g/l e determine o erro absoluto associado à conversão. Assinale a alternativa que apresenta o valor correto.
- a) (120,00 ± 3,00) g/l.
- b) (120,00 ± 3,50) g/l.
- c) (120,00 ± 4,00) g/l.
- d) (130,00 ± 2,00) g/l.
- e) (130,00 ± 2,50) g/l.
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10

Q958050 • Química • Soluções características • FUNDATEC • IFRS • Área Química • 2025
Um técnico de laboratório precisa preparar 500 ml de uma solução de HNO3 com concentração 0,020 mol/l a partir de ácido nítrico concentrado com massa molecular de 63 g/mol a 65% e com densidade de 1,4 g/ml. Assinale a alternativa que indica corretamente o volume (em ml) de ácido necessário para essa preparação.
- a) 0,32.
- b) 0,46.
- c) 0,69.
- d) 0,87.
- e) 0,95.
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